Salade De Haricots Verts Avec Haloumi Grillé & Figues Au Rhum


Qui pourrait dire non à une figue imbibée de rhum ?

La combinaison de rhum brun et de figues ajoute un élément riche et terreux satisfaisant à cette simple salade de haricots verts, avec le haloumi ajoutant un peu de piquant salé. — Vicky Valsamis, auteur de Le légume : des recettes qui célèbrent la nature

Ingrédients

  • 1/2 tasse de figues séchées entières, coupées en deux transversalement
  • 1/2 tasse de rhum brun
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 livre 2 onces de haricots verts, parés
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
  • 1 petit piment rouge, tranché finement
  • 7 onces de haloumi, coupé en fines lanières
  • 1/2 tasse d'amandes effilées, grillées
  • Zeste de citron, pour garnir

Portions4

Calories par portion414

Équivalent folate (total)29µg7%

Riboflavine (B2)0.6mg38.2%


40 délicieuses salades barbecue que nous avons hâte de manger

Des pâtes à la salade de pommes de terre, nous avons les options les plus savoureuses qui feront ressortir votre menu.

Il est temps d'allumer le gril ! Vous avez votre plat principal : pensez au poulet grillé, au steak parfaitement cuit ou aux crevettes marinées et faites votre choix. Mais si vous êtes dans une ornière avec vos salades barbecue, ne cherchez pas plus loin les classiques ultimes de la cuisine pour égayer le prochain moment de barbecue de votre famille. Même vos enfants dévoreront ces accompagnements savoureux et réconfortants.

Essayez des salades de pâtes et de pommes de terre avec un peu de saveur supplémentaire, ou mélangez-les avec quelque chose de différent (bonjour, salade de chou carbonisée !). Toutes ces salades copieuses sont idéales pour votre menu estival, que vous les accompagniez ou non d'une délicieuse protéine (à la recherche d'une recette végétarienne ? vous adorerez aussi ces salades végétariennes !). Quels que soient les produits d'été que vous aimez, vous apprécierez de cuisiner tous ces plats d'accompagnement d'été faciles. Faites-nous confiance, vous aurez de la chance s'il vous reste des restes.


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Voir la vidéo: Crème de Haricots verts aux coquillages


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