Ingrédients

  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 2 échalotes, hachées finement
  • 2 gousses d'ail, écrasées
  • 2 poivrons rouges, pelés, épépinés et coupés en lanières
  • 1 poivron orange, pelé, épépiné et coupé en lanières
  • 4 tomates, tranchées finement
  • 2 cuillères à soupe de basilic frais râpé
  • Poivre à goûter
  • Salade verte, pour servir

Instructions

Badigeonner légèrement 4 ramequins d'huile. Mélanger les échalotes et l'ail dans un bol et assaisonner de poivre au goût.

Disposez les poivrons rouges et oranges avec les tomates dans les ramequins préparés, en saupoudrant chaque couche du mélange d'échalotes et de basilic râpé. Lorsque tous les ingrédients ont été ajoutés, couvrir légèrement d'une pellicule de plastique ou de papier parchemin. Peser à l'aide de petits poids et laisser au réfrigérateur pendant au moins six heures, ou de préférence toute la nuit.

Au moment de servir, retirez les poids et passez soigneusement un couteau sur les bords. Renverser sur des assiettes de service et servir avec des salades vertes.


Poulet au basilic thaï aux poivrons


Mes potes et moi adorons les saveurs thaïlandaises. L'éclat aromatique de l'ail, du citron vert et du basilic sont les genoux des abeilles. 💞

Nous avons été sans le savoir gâtés par toutes ces années à vivre à côté de certains des restaurants thaïlandais les plus savoureux de Los Angeles. entre. Ainsi, nous fabriquons le nôtre. ‘Cours.

Pouvons-nous humblement suggérer que nous avons un peu réussi avec ce poulet au curry vert thaï. Si vous aimez les fruits de mer, vous aimerez les moules thaïlandaises au curry rouge. Nous pensons également (humblement) que ces incroyables nouilles thaïlandaises sautées (Pad See Ew) sont meilleures que n'importe quel plat à emporter, jamais. 😊

Si vous préférez des plats plus légers, vous adorerez cette salade thaïlandaise croustillante. Si vous aimez faire bouger les choses, préparez des nouilles thaïlandaises épicées aux arachides pour le dîner.

Je suis au-delà du vertige pour que vous rencontriez du poulet thaï au basilic avec des poivrons. Il éclate de mille feux avec de grandes saveurs thaïlandaises audacieuses. C'est sain et facile à démarrer. Et la voici :


Poulet au basilic thaï aux poivrons


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