Jessica Biel ouvre un restaurant adapté aux enfants à Los Angeles



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Le pain arc-en-ciel, une création publiée sur Instagram d'Au Fudge il n'y a pas si longtemps, sera, espérons-le, au menu.

Même si Jessica Biel n'était pas à l'origine de l'ouverture du nouveau restaurant de Los Angeles Au Fudge, nous voudrions quand même y aller. Au Fudge promet d'être un endroit adapté aux enfants avec des plats comme du pain arc-en-ciel, un sandwich à la crème glacée au macaron enrobé de chocolat et un sandwich aux bébés artichauts. Bienne a mis à jour la page Instagram d'Au Fudge avec toutes sortes de photos de plats savoureux et d'idées possibles pour la décoration du restaurant, qui ouvrira ses portes plus tard cette année. Non seulement il y aura des plats adaptés aux enfants, mais Bienne aura également des salles de jeux et d'activités que les plus jeunes pourront explorer au lieu de s'asseoir à une table attachée à une chaise haute.

Le chef de Los Angeles Vic Casanova a créé le menu du restaurant qu'il décrit aux GENS comme"quelque part, c'est une oasis pour les familles, un endroit où les enfants peuvent aller faire des choses éducatives et les parents peuvent prendre un bon déjeuner, petit-déjeuner ou dîner."

Joanna Fantozzi est rédactrice en chef adjointe de The Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @JoannaFantozzi


Le nouveau restaurant Au Fudge de Jessica Biel ouvre et c'est le rêve d'une fille française

Si la petite fille en vous rêve d'un endroit où un goûter d'animaux en peluche est aussi bienvenu qu'un équipage vêtu de Jimmy Choo, votre nouvelle Mecque est Au Fudge. Le concept de restaurant ludique de Jessica Biel et de ses partenaires à traits multiples (styliste-designer Estee Stanley, et auteur-producteur Kimberly Muller parmi eux) ouvre ses portes aujourd'hui, 4 mars, à West Hollywood&# x2019s Design District. (Ses voisins de Melrose Ave. comprennent d'autres restaurants super cool Craig&# x2019s et Gracias Madre.)

À l'intérieur d'Au Fudge, vous trouverez un pays des merveilles fantaisiste avec un programme de cocktails incroyable et un menu bio (c'est L.A., après tout) qui plaira aux enfants comme aux adultes. Mais ses surprises vont bien au-delà du lait d'amande maison et des pâtisseries teintes à la betterave. Un livre pour enfants correspondant, L'histoire d'Au Fudge, sort également aujourd'hui et ses illustrations prennent vie dans le restaurant. Un escalier en colimaçon mène à un coin confortable &# x201Ctree house&# x201D équipé d'oreillers St Frank et de portraits dessinés à la main des familles fondatrices&# x2019 (oui, il y a un jeune Justin Timberlake et bébé Silas !) une bibliothèque s'ouvre jusqu'à révéler une salle de jeux cachée avec des nuages ​​de coton flottant sous les lucarnes et une tête de licorne jouet de taxidermie plane au-dessus de la salle à manger&# x2019s tables en bois de récupération.

Pour les mamans et papas accompagnés de petits, des filles au pair professionnelles sont sur place jusqu'à 20h. afin que les parents puissent profiter d'un verre de champagne sans souci avec des amis pendant que les enfants s'amusent dans l'espace créatif. .

Le design intérieur-extérieur fantaisiste d'Au Fudge, mélangeant un décor vintage et durable (ce qui lui a valu le premier sceau vert de l'Environmental Media Association pour un restaurant) est plus chic que la boîte à crayons. “I voulait juste avoir l'impression que tu venais chez moi. Nous voulions tous vraiment que cela se sente invitant et non comme si vous alliez au restaurant », a déclaré Stanley à propos de l'espace de rêve. Et son menu de classiques élevés (grillades de fromage à la truffe, salade César au chou frisé, curseurs de crème glacée churro) est tout aussi digne d'envie, alors ne l'écrivez pas comme réservé aux familles. C'est le nouveau quartier. moi pour les boissons/brunch/spot anniversaire”.


Le restaurant de Jessica Biel est poursuivi pour avoir prétendument retenu des conseils

Il y a un peu plus d'un an et demi, Jessica Bienne a ouvert un restaurant chic pour les enfants riches à Los Angeles appelé Au Fudge. Les choses semblaient aller bien pour le petit projet parallèle de Jessica jusqu'à cette semaine. Selon The Blast, Jessica et ses collègues partenaires commerciaux d'Au Fudge viennent de recevoir un procès de neuf anciens employés accusant Jessica and Co. de garder des milliers de dollars de pourboires lors d'événements privés. J'ai l'impression que Jessica a crié quelque chose de beaucoup moins adapté aux enfants que “au fudge” quand elle a vu ce procès.

Les employés affirment que la majeure partie de l'argent gagné chez Au Fudge provenait de “rachats” (c'est-à-dire quand un restaurant ferme pour une fête) et des événements privés. Au Fudge aurait facturé un pourboire automatique de 22% sur toutes les factures d'événements privés. The Blast a un exemple d'une facture dans laquelle le client a été facturé 60 325 $ plus un pourboire supplémentaire de 13 271,50 $. L'ancien serveur de restaurant en moi s'est étouffé avec mon café quand j'ai vu que lancer des pépites de poulet jusqu'aux genoux pouvait rapporter plus de 13 000 $ en pourboires. Mais ces serveurs prétendent qu'ils n'ont jamais vu un seul centime d'énormes salaires privés.

Une déposition dans cette affaire a été faite par Alexandra Desage, ancienne directrice des événements chez Au Fudge (elle n'est pas plaignante dans le procès). Elle affirme qu'aucun client n'a donné de pourboire au-delà du pourboire automatique de 22%, car ils pensaient que tous les 22% allaient directement aux employés. Quand Alexandra s'est plainte à l'un des copropriétaires de Jessica, Jon Rollo, que garder les pourboires était contraire à la loi, il lui aurait dit “ne pas s'en soucier” et a suggéré qu'elle ne comprenait pas comment fonctionnait le pourboire. Un autre ancien employé a fait une déposition affirmant une réaction très similaire lorsqu'il a demandé où étaient passés les pourboires.

Les neuf anciens employés qui poursuivent Au Fudge veulent de l'argent : 430 100 $ en pourboires présumés manquants, 31 549 $ en pauses manquées (ils prétendent qu'Au Fudge leur a refusé des pauses) et 1 million de dollars en dommages et intérêts. Des sources disent à The Blast qu'Au Fudge n'est pas d'accord avec les allégations de vol de pourboire, et tout cela n'est qu'un problème entre d'anciens employés et un ancien directeur.

Mais je pense que je peux comprendre pourquoi Au Fudge aurait pu garder leurs pourboires. Il y a sans aucun doute beaucoup de frais généraux coûteux impliqués dans la gestion d'un restaurant pour les enfants riches. Assiettes en porcelaine, gobelets en cristal, cuillères en argent littéral. Et, honnêtement, les enfants de riches ne méritent-ils pas vraiment un restaurant spécial à eux ? Sans Au Fudge, où les riches parents de Los Angeles sont-ils censés emmener leurs enfants ? Chuck E. Fromage ? À moins que Chuck n'ouvre un souper-club spécial réservé aux membres appelé Charles. E Camembert, ça n'arrive pas.


Le restaurant Au Fudge adapté aux enfants de Jessica Biel sera ouvert à la mi-janvier sur Melrose

Jessica Biel et son partenaire Estee Stanley's Au Fudge, qui a été annoncé pour la première fois plus tôt cette année, se dirige enfin vers une date d'ouverture à la mi-janvier 2016 après une construction de près de deux ans. Le restaurant kid-friendly, qui servira de l'alcool complet pour les adultes qui amènent les petits tykes, reprend l'ancien steakhouse Smoke sur Melrose Avenue.

Une nouvelle enseigne illumine actuellement la rue et fait place à un extérieur et un intérieur entièrement refaits. Les rendez-vous intérieurs prennent des tables et des comptoirs en marbre tandis que l'espace est divisé en salles à manger intérieures et extérieures. Il y a deux salles à manger principales et un espace réservé aux enfants, ce qui devrait permettre aux convives de venir plus facilement et de laisser les enfants se promener librement pendant que les parents sortent le soir. Hé, ça permet d'économiser sur les frais de baby-sitter. Aucun mot pour savoir si les personnes sans enfants peuvent profiter du restaurant.

Au Fudge prévoit de servir du matin au soir, avec des cappuccinos et des pâtisseries le matin. Pour les enfants, pensez à un grand espace créatif permettant aux enfants de participer à des activités comme la prise d'empreintes digitales sur des T-shirts. En plus des bonbons, ils auront du fudge (naturellement), de la crème glacée et des salades. L'ambiance générale est similaire à celle de Joan's on Third (l'original), avec une ambiance de marché décontractée et des plats sains et biologiques qui s'adressent à la clientèle de West Hollywood.

Comme mentionné précédemment, alors que tout l'endroit n'est pas un club exclusif à la Soho House, bien que compte tenu du type d'environnement, ce ne sera pas exactement le genre de restaurant pour toutes les personnes Soit. Le chef Vic Casanova (Gusto, Pistola) devait à l'origine préparer le menu, mais a depuis quitté le projet.


Jessica Biel et Estee Stanley ouvrent un « clubhouse » familial

Les fondateurs d'Au Fudge, Kimberly Muller, Estee Stanley, Jonathan Rollo, Joey Gonzalez et Jessica Biel dans le nouvel espace.

Notre intrépide rédactrice de la côte ouest rompt le pain avec la styliste et décoratrice d'intérieur Estee Stanley autour de hamburgers à la dinde et de curseurs de churro à Au Fudge, un restaurant prêt à l'emploi de Los Angeles qu'elle a ouvert avec Jessica Biel, Kimberly Muller et une coterie de poids lourds d'Hollywood .

Estee Stanley gémit lorsqu'on lui demande de décrire sa carrière en tant que styliste de mode, décoratrice et femme hollywoodienne de la ville. « Qu'est-ce que c'était ? Deux décennies? Ça ne peut pas être si long, mais je pense que ça l'est », dit-elle avec nostalgie. Vingt ans à habiller Jessica Biel et Justin Timberlake, Brad Pitt, Salma Hayek, Mary-Kate et Ashley Olsen, Penelope Cruz et Demi Moore. Vingt ans à faire en sorte que les noms les plus audacieux soient beaux et confortables à la maison, sur les pages des magazines et à l'écran. Ce fut une belle course, alimentée par la combinaison gagnante de goût et de moxie de Stanley.

Avec l'ouverture d'Au Fudge, un concept de restauration aventureux qui marie la socialisation pour les enfants avec des débauches arrosées, Stanley ajoute restaurateur à sa liste de distinctions professionnelles. UN D rattrapé la dynamo fringante pour voir (et goûter) de quoi il s'agit.

Mayer Rus : Alors, qu'est-ce que le concept Au Fudge exactement ?

Estée Stanley : C'est un club-house communautaire pour les personnes avec des enfants - et les personnes sans enfants - pour obtenir un excellent repas sain et biologique. Si vous avez des enfants, il y a un espace où ils peuvent aller et être créatifs, faire des activités, des arts et de l'artisanat, quoi que nous fassions cette semaine-là. Il est encadré par des jeunes au pair professionnels. Vous, en tant que parent, pouvez profiter de votre vie et ne pas être interrompu par vos enfants. Si vous n'avez pas d'enfants, nous avons un bar complet et nous invitons tout le monde à se saouler vraiment.

MONSIEUR: Je suppose qu'à l'ère d'Uber, les parents peuvent aussi se saouler un peu. Depuis combien de temps préparez-vous cette idée ?

ES : Années. Quand mon fils avait environ deux ans, nous avons été invités à l'un de ces endroits où les enfants ont des fêtes d'anniversaire. Mes amis et moi essayons toujours d'apprendre à nos enfants à être en bonne santé et pas seulement à manger du macaroni au fromage et de la pizza et toutes ces choses terribles que les gens nourrissent leurs enfants. Cet endroit était si bruyant, si fou qu'il y avait la pire nourriture et visuellement, c'était terrible pour moi. J'ai pensé, comment vais-je faire cela? Je veux avoir un autre enfant, mais je ne peux pas être dans des endroits comme celui-ci ! Pas pour ressembler à un visage morveux, mais ce n'est tout simplement pas dans mon ADN.

MONSIEUR: Vous n'avez jamais l'air d'un visage morveux. C'est tout à fait compréhensible.

ES : Je ne voulais pas être dans un endroit où les enfants crient et courent comme des fous. J'avais l'impression qu'il y avait une façon plus agréable pour les enfants de profiter de la vie, d'être créatifs, d'apprendre des choses et d'être cool. Alors mon amie Kimberly Muller et moi avons commencé à réfléchir à ce que nous pourrions faire pour créer une expérience où les parents et les enfants sont simultanément heureux, car il n'y a vraiment rien de tel. Au Fudge est comme un country club ou un hôtel, il y en a pour tous les goûts.

Le restaurant Au Fudge est équipé de tabourets de bar Thonet, de lanternes en fer et d'un bar en marbre.

MONSIEUR: J'ai peut-être trop frappé le bar moi-même, mais n'ai-je pas remarqué le macaroni au fromage et la pizza au menu ? Vous pouvez l'appeler pain plat, mais une rose sous n'importe quel autre nom. . .

ES : La différence est que tout est bio et totalement délicieux.

MONSIEUR: Parlez-moi du reste de l'équipe Au Fudge.

ES : Il y a Kimberly, qui est scénariste et productrice. Elle a écrit le livre Au Fudge. Nous étions les deux premiers. Ensuite, Jessica Biel a commencé à préparer ces gâteaux incroyables pour mon fils, Teddy, parce qu'il était allergique à tout. Elle était la seule personne qui savait faire un délicieux gâteau végétalien et sans gluten, avant que quiconque ne se soucie du végétalien et du sans gluten. Elle a dit qu'elle envisageait de créer Ugly Cake Co., car tous ses gâteaux étaient moches. Nous avons donc décidé de combiner son amour de la pâtisserie avec notre concept.

MONSIEUR: Qui d'autre fait partie de la troupe Au Fudge ?

ES : Monica Saunders-Weinberg est l'une des propriétaires du groupe Terrace Tower en Australie, et c'est une formidable philanthrope. Joey Gonzalez est le PDG de Barry's Bootcamp. C'est un entrepreneur et un baller si important. Il sait comment faire les choses et comment déployer un plan d'affaires solide, parce que nous ne faisons pas Au Fudge comme un projet de vanité. Nous voulons en lancer d'autres. Son partenaire, Jonathan Rollo, est le PDG de Greenleaf Gourmet Chopshop. Il connaît le monde de l'alimentation. Ensemble, ils étaient nos chevaliers en armure étincelante.

MONSIEUR: De beaux chevaliers en plus.

ES : Ah, tu as remarqué. Pourquoi je ne suis pas surpris? Nous voulons faire pour les repas en famille ce que Whole Foods a fait pour l'épicerie. Il est important pour nous de faire passer le message sur le fait d'être en bonne santé et de ne pas manger de produits chimiques. Comme, vous n'êtes pas obligé de manger une sucette qui contient du colorant. Tous ces produits chimiques sont si mauvais pour nous. C'est pourquoi tout le monde meurt du cancer.

MONSIEUR: Tu me fais vraiment plaisir pour une cigarette en ce moment. Parlez-moi de la conception du restaurant.

Vous pourrez acheter des friandises artisanales sur le marché pittoresque du restaurant.

ES : Nous avons essayé de créer quelque chose qui donne l'impression d'aller chez quelqu'un : super confortable, chaleureux et invitant, un endroit où tout le monde se sent à l'aise. Depuis quelques années, mes amis et moi nous réunissons avec nos enfants et organisons ces fêtes chez nous parce que nous ne pouvons pas supporter d'être chez ces enfants. Le restaurant est une extension de nos maisons.


Justin Timberlake révèle le nom de son deuxième enfant avec Jessica Biel

Bienne, son restaurant de Los Angeles, Au Fudge, adapté aux enfants, et les partenaires commerciaux de la star sont poursuivis par neuf employés, anciens et actuels, qui affirment qu'ils n'ont pas bénéficié de pauses de repos et de repas adéquates et ont reçu des dizaines de milliers de dollars de pourboires. des grands partis hollywoodiens, ils ont travaillé pour des sociétés telles que Netflix, Amazon et Fox.

Bienne et ses partenaires sont accusés de s'être "convertis ces pourboires pour se remplir les poches", selon le procès déposé à Los Angeles mercredi dernier.

Les employés en colère demandent 461 649 $ en dommages-intérêts compensatoires, ainsi que des dommages-intérêts punitifs - d'un montant à déterminer au procès, mais pas moins de 1 000 000 $.

Jesse M. Caryl, l'avocat représentant Au Fudge, a déclaré à Page Six dans un communiqué : « La société et ses investisseurs contestent fermement les allégations soulevées dans la plainte. Bien que la Société ne plaidera pas l'affaire dans les médias, elle a hâte de se défendre vigoureusement devant la Cour. »

Au Fudge a ouvert ses portes début 2016 et propose un endroit où les parents peuvent enregistrer leurs enfants dans une aire de jeux surveillée par des filles au pair spéciales, puis commander des cocktails mignons avec des noms comme Le Petit Prince.


Jessica Biel sur l'exploit parental qui la fait flipper

Terrifié à l'idée d'emmener votre tout-petit dîner ? Tu n'es pas seul!

Pour l'actrice Jessica Biel, peu de choses sont plus terrifiantes que d'emmener manger son fils de 10 mois, Silas.

"Puisqu'il est si peu immobile et que j'apprends toujours à le faire d'une manière très douce et élégante, c'est terrifiant. Vous arrivez à un endroit, vous voulez vous assurer que les convives autour de vous ne sont pas dérangés, vous êtes plein d'anxiété, vous essayez d'aller aussi vite que vous le pouvez, vous n'en profitez pas du tout", a déclaré Justin Timberlake et l'autre moitié à E! Nouvelles.

Oh Jessica, je te sens tellement ! Quand j'étais une nouvelle maman, j'étais tellement anxieuse à propos de ce que les autres pensaient du comportement de mon enfant dans un restaurant. Chaque fois qu'elle laissait tomber une fourchette ou une nouille, je devenais littéralement rouge. La bonne nouvelle? Par kid #3, je suis tellement au-dessus de cette peur !

Bien sûr, étant donné son statut de star, Bienne fait plus que le parent moyen pour résoudre un problème commun. Alors que la plupart d'entre nous commanderaient simplement au lieu d'entraîner notre bébé vers un autre dîner malheureux, elle et Timberlake lancent un nouveau restaurant !

La magnifique maman star a décrit à quoi ressemblera le restaurant en disant: "C'est exactement ce que nous voulons effacer du sentiment d'une mère, d'un père, d'une famille, d'une nounou, de grands-parents amenant leurs petits-enfants ici. Cela n'a pas d'importance. Nous voulons juste que vous vous sentiez sans stress à ce sujet et sachez qu'ils jouent avec des choses qui sont sûres, que nous n'utilisons pas de produits chimiques ici, qu'il n'y a pas seulement un tas de plastique partout et que nous avons vraiment essayé de penser très attentivement à votre famille parce que c'est notre famille aussi."

Biel a ajouté que maintenant qu'elle a une maman, elle comprend pourquoi une expérience culinaire familiale est si nécessaire. "Je n&apost avait vraiment compris à quel point il serait important de trouver un endroit et de créer un espace où une famille peut venir et votre enfant peut être heureux de faire quelque chose et vous pouvez être vraiment heureux de faire autre chose ou vous pouvez le vivre ensemble, " elle a dit à E!

Le restaurant, qui ouvrira jeudi à Los Angeles, s'appelle Au Fudge. Tout ce que nous pouvons dire, c'est quand Au Fudge devient national ?!

Melissa Willets est écrivaine/blogueuse et maman. Suivez-la sur Twitter (@Spitupnsuburbs), où elle raconte son amour de l'exercice et de boire du café, mais jamais simultanément.


Ouverture du nouveau restaurant Au Fudge de Jessica Biel et c'est le rêve d'une fille française

Si la petite fille en vous rêve d'un endroit où un goûter d'animaux en peluche est aussi bienvenu qu'un équipage vêtu de Jimmy Choo, votre nouvelle Mecque est Au Fudge. Le concept de restaurant ludique de Jessica Biel et de ses partenaires à traits multiples (styliste-designer Estee Stanley et auteur-producteur Kimberly Muller parmi eux) ouvre ses portes aujourd'hui, le 4 mars, à West Hollywood&# x2019s Design District. (Ses voisins de Melrose Ave. comprennent d'autres restaurants super cool Craig&# x2019s et Gracias Madre.)

À l'intérieur d'Au Fudge, vous trouverez un pays des merveilles fantaisiste avec un programme de cocktails incroyable et un menu bio (c'est L.A., après tout) qui plaira aux enfants comme aux adultes. Mais ses surprises vont bien au-delà du lait d'amande maison et des pâtisseries teintes à la betterave. Un livre pour enfants correspondant, L'histoire d'Au Fudge, sort également aujourd'hui et ses illustrations prennent vie dans le restaurant. Un escalier en colimaçon mène à un coin confortable &# x201Ctree house&# x201D équipé d'oreillers St Frank et de portraits dessinés à la main des familles fondatrices&# x2019 (oui, il y a un jeune Justin Timberlake et bébé Silas !) une bibliothèque s'ouvre jusqu'à révéler une salle de jeux cachée avec des nuages ​​de coton flottant sous les lucarnes et une tête de licorne jouet de taxidermie plane au-dessus de la salle à manger&# x2019s tables en bois récupéré.

Pour les mamans et papas accompagnés de petits, des filles au pair professionnelles sont sur place jusqu'à 20h. afin que les parents puissent profiter d'un verre de champagne sans souci avec des amis pendant que les enfants s'amusent dans l'espace créatif. .

Le design intérieur-extérieur fantaisiste d'Au Fudge, mélangeant un décor vintage et durable (ce qui lui a valu le premier sceau vert de l'Environmental Media Association pour un restaurant) est plus chic que la boîte à crayons. “I voulait juste avoir l'impression que tu venais chez moi. Nous voulions tous vraiment que cela se sente invitant et non comme si vous alliez au restaurant », a déclaré Stanley à propos de l'espace de rêve. Et son menu de classiques élevés (grillades de fromage à la truffe, salade César au chou frisé, curseurs de crème glacée churro) est tout aussi digne d'envie, alors ne l'écrivez pas comme réservé aux familles. C'est le nouveau quartier. moi pour les boissons/brunch/spot anniversaire”.


Jessica Biel enceinte est "très heureuse et ravie d'avoir un bébé"

Sharma, PacificCoastNews

Jessica Bienne J'ai hâte d'être maman !

E! News apprend que la célébrité enceinte, qui est restée maman tout au long de sa grossesse, s'est relaxée autant qu'elle le pouvait jusqu'à ce que le moment vienne d'accueillir son premier enfant avec son mari. Justin Timberlake.

"Ils ont passé quelques semaines dans le Montana pour fêter l'anniversaire de Justin", a déclaré une source à E! Nouvelles.

"Jessica a fait profil bas, mais était heureuse d'être dans la neige et de se détendre avec des amis. Maintenant, ils sont de retour et se préparent pour l'ouverture d'Au Fudge et l'arrivée du bébé. Hier, Jessica est allée à une réunion à Studio City où ils ont dévoilé le logo. Elle espère rester très impliquée dans le restaurant jusqu'à ce qu'elle ait le bébé. »

La star, qui affiche enfin cette bosse de bébé, remarque rapidement un changement dans sa garde-robe et ses séances d'entraînement à l'approche de la date d'échéance - et elle est " ravie " pour le moment à venir.

"Elle a définitivement éclaté et arrive au point où plus de ses vêtements ne lui vont plus", a poursuivi la source. "Elle aime porter des vêtements amples mais a plusieurs paires de jeans de maternité. Ses entraînements ne sont pas aussi intenses qu'elle en a l'habitude, mais elle est très heureuse et ravie d'avoir un bébé.

Les fans ont eu un aperçu du logo du prochain restaurant kid-friendly de Bienne à Los Angeles hier, lorsque partenaire d'affaires et gal-pal Estée Stanley a posté une photo Instagram des dames (et du petit pain de Jessica au four !) à côté du dévoilement.

C'était la première fois que l'actrice montrait librement son ventre en pleine croissance après J.T. a confirmé la nouvelle excitante de bébé le jour de son anniversaire en publiant le plus adorable photo de lui en train d'embrasser leur enfant à naître.

"Merci à TOUS pour les voeux d'anniversaire !", a-t-il légendé sur Instagram. "Cette année, je reçois le PLUS GRAND CADEAU JAMAIS. PEUT ATTENDRE. #BoyOrGirl #YouNeverKnow #WeDontEvenKnow #WeAreTakingBets"


3. Emplacement de choix

Un emplacement mal tracé fera ou détruira le succès de votre restaurant. L'ouverture dans une zone sans beaucoup de circulation piétonnière ou d'accès routier découragera les visiteurs potentiels. D'un autre côté, la location d'un espace dans un bloc rempli d'établissements appréciés rendra également difficile l'attraction de nouveaux clients.

Trouver le meilleur emplacement dépend en grande partie de votre ville et varie des zones urbaines aux zones suburbaines. De plus, les exigences de location et les permis de construire affecteront également votre choix d'emplacement final, et comme ces processus peuvent prendre des mois à finaliser, il est préférable de commencer le processus de repérage de l'emplacement le plus tôt possible.

Ces trois priorités serviront de pierres angulaires au succès de votre restaurant. Avec un concept, un plan d'affaires et un emplacement originaux, vous pouvez ensuite passer au développement des aspects les plus créatifs de votre entreprise, notamment trouver le bon talent, développer un menu et concevoir l'expérience client.

Démarrer un restaurant peut sembler être le Jeux de la faim, mais avec une planification minutieuse, vous pouvez préparer votre future entreprise pour une course réussie.


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