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Pour commencer, mettre le miel sur une marmite dans une casserole, mélanger la farine avec le sel, le bicarbonate de soude, le zeste d'orange, la cannelle et les clous de girofle (au goût) et l'œuf, bien mélanger. Ensuite, il est versé et le miel est mélangé, dans le même pot, le lait est chauffé et le beurre est fondu (ensemble), il est ajouté à la composition et la pâte est bien pétrie.

A partir de la pâte obtenue, formez 25 d'ebilute, mettez-les dans une plaque garnie d'une distance entre elles, mettez-les au four à 180° pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles brunissent.

Pendant ce temps, mettre une casserole d'eau et sur un bain de vapeur dans un bol faire fondre le chocolat avec le lait et le beurre, mélanger l'essence de rhum avec une palette en silicone jusqu'à ce qu'il devienne crémeux et brillant.

Les boules de pain d'épice refroidies sont passées à travers le glaçage, mises à sécher sur une assiette (grill) et décorées de bonbons. Servir après quelques heures ou même le lendemain.


Vidéo: Le Petit Bonhomme en Pain dépices. dessin animé en français avec Les Ptits zAmis


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