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Peler une courge, la râper et presser le jus. Bien mélanger avec le liquide restant et mélanger avec les œufs, la chapelure et la poudre d'ail. Assaisonner au goût. de chaque côté jusqu'à coloration. Retirer sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile.

Bon appétit!


Bacon au four

Bacon au four à partir de : pommes de terre, œufs, fromage, chapelure, sel, romarin, herbes de Provence, légumes déshydratés, huile.

Ingrédient:

  • 5 pommes de terre moyennes
  • 2 oeufs
  • 100 g de fromage ou de lait de brebis
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • sel
  • 1 fil de romarin
  • 1 cuillère à café d'herbes de Provence
  • 1 cuillère à café de légumes déshydratés
  • 2 cuillères à soupe d'huile

Mode de préparation :

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus, puis pressez le jus. Dans un bol, mélanger les pommes de terre avec une cuillère à soupe de chapelure, du fromage râpé, des jaunes d'œufs, des légumes déshydratés et des herbes de Provence.

Incorporer les blancs d'œufs battus avec une pincée de sel en remuant doucement. Saler le mélange au goût. Graisser une poêle avec de l'huile, saupoudrer le reste de chapelure et verser le mélange de pommes de terre. Parsemer le dessus de feuilles de romarin.

Mettez la plaque dans le four chaud, à feu moyen, pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que le plat soit bien doré. Portionnez la préparation une fois refroidie. Servir avec du yaourt ou de la crème froide sur le dessus.


Recette de pommes de terre et bacon de citrouille!

Un délice pour le petit déjeuner, le dîner ou le goûter. Recette simple, sans trop de tracas, avec un résultat qui saura conquérir tout le monde !

INGRÉDIENT:

-sel et poivre noir - au goût

-organo, basilic, ail - facultatif

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Passez les pommes de terre dans la râpe moyenne.

Conseil. Arrosez les pommes de terre de quelques gouttes de jus de citron. Le goût ne se fera pas sentir, mais les pommes de terre resteront de couleur blanche.

2. Transférez les pommes de terre dans une passoire, ajoutez un peu de sel et mélangez.

3. Passez l'oignon dans la râpe moyenne et ajoutez-le au bol de pommes de terre.

4.Mettre le potiron, également, à travers la râpe moyenne, puis ajouter les pommes de terre et les oignons égouttés de leur jus. Égoutter le jus accumulé des pommes de terre et ajouter l'amidon de la base du bol au bol de citrouille.

Conseil. Si la citrouille est juteuse, pressez-la avec du jus.

5.Ajoutez le poivre noir, l'œuf, le basilic, l'origan, l'ail et la farine. Remuer jusqu'à ce que la composition devienne homogène.

6. Faites chauffer la poêle avec de l'huile, ajoutez 1 cuillère à soupe de la composition et répartissez-la en formant de fines boulettes de viande.

7. Faites frire le bacon à feu moyen-doux pendant 2 à 2,5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré. Le temps diffère selon l'épaisseur du bacon.

8. Retirez-les sur du papier absorbant, qui absorbera l'excès d'huile.

Un plat d'automne au goût exceptionnel de pomme de terre et de potiron. Servir le bacon avec une sauce à la crème ou de la crème fermentée.


Comment planifier une barre de pommes de terre au four pour votre prochaine fête

Nous incluons des produits que nous considérons utiles à nos lecteurs. Si vous achetez via les liens sur cette page, vous pouvez gagner une petite commission.Voici notre processus.

Il existe de nombreuses façons de nourrir un groupe de personnes lorsque vous organisez une fête, mais l'une des meilleures options en termes de facilitation et de facilité des invités est de mettre en place un bar à pommes de terre au four. Essayez-le pour le grand match et obtenez des points pour MVP (la pomme de terre la plus précieuse).

Planifier une barre de pommes de terre au four pour la prochaine réunion est un moyen facile de maintenir votre santé le jour de l'événement, car une grande partie peut être préparée à l'avance. Les garnitures peuvent être planifiées à l'avance et stockées jusqu'au grand jour et les pommes de terre peuvent être cuites jusqu'au petit matin, puis simplement chauffées juste avant qu'elles ne soient prêtes à atteindre la table du buffet. Vous pouvez même ajouter une option facile pour n'importe lequel de ces invités sans faire beaucoup de travail supplémentaire pour vous-même !

Cela fait partie de la beauté des barres de pommes de terre au four : elles sont non seulement faciles pour l'hôte, mais attirent également presque tout le monde, y compris les mangeurs difficiles, les carnivores et les végétariens, soucieux de leur santé et ceux qui préfèrent se faire plaisir - car une grande variété de garnitures peut être servi pour gagner presque n'importe qui.

C'est également un moyen facile de préparer un buffet sain, car d'innombrables légumes peuvent être inclus et la pomme de terre au four elle-même est une base nutritive à partir de laquelle commencer. Envisagez de planifier un four à pommes de terre pour votre prochaine réunion. Cela fonctionne aussi bien pour une foule ou un petit rassemblement et c'est une façon amusante de rassembler tout le monde tout en chargeant leurs pommes de terre. Voici comment procéder.

Décidez de vos garnitures

La première étape pour planifier la barre de pommes de terre parfaite est de décider quels ingrédients vous offrirez comme garnitures. Assurez-vous d'inclure une variété d'options dans chaque catégorie pour plaire aux consommateurs les plus exigeants, ainsi qu'à ceux dont vous savez qu'ils feront preuve de créativité avec leurs combinaisons de saveurs. Voici quelques idées délicieuses et hellip

Du fromage:fromage de chèvre concassé feta fromage cheddar bleu râpé (fort, fumé etc.) gruyère Monterey Jack

Protéine:poulet râpé (nature, grillé ou buffalo) bœuf ou porc râpé (même du jacquier râpé pour une option végétalienne) morceaux de bacon frits et écrasés tranches de saucisses bouillies saumon fumé crevettes grillées

Des légumes: oignons caramélisés champignons sautés poivrons ou poivrons frits, maïs ou brocoli rouge tranché

Saules :Ferme de moutarde BBQ au miel Sauce Buffalo sauce pesto Sriracha (ou mayonnaise Sriracha)

Caractéristiques supplémentaires:fines tranches et ciboulette câpres graines de citrouille frites crème sure haricots noirs tranches d'avocat ou de guacamole tranches de jalapeño marinées

Décidez quelles pommes de terre vous souhaitez servir. Les grosses pommes de terre, comme l'Idaho, ont toujours du succès et prévoyez deux pommes de terre par personne s'il s'agit de l'événement principal. Mélanger avec l'ajout de quelques patates douces au four et/ou de purée de pommes de terre.

Concession Keto :Si vous avez besoin de satisfaire l'un de ces mangeurs, vous pouvez simplement faire frire des têtes de chou-fleur hachées car un support de pommes de terre à faible teneur en glucides n'ajoute pas de travail supplémentaire et sera tout aussi délicieux avec la garniture. n'oubliez pas d'avoir l'alternative lors de l'envoi de vos invitations).

Préparez-vous à l'avance

Préparez autant d'ingrédients que possible le lendemain, le fromage peut être râpé, les protéines et les légumes cuits, les oignons verts hachés. Conservez-les tous dans des bols de petite à moyenne taille avec couvercles (ou bien recouverts de papier d'aluminium ou de pellicule plastique) et conservez-les au réfrigérateur ou conservez-les à température ambiante jusqu'au jour de la fête.

Vous pouvez également récupérer des assiettes, des cuillères, des fourchettes, des serviettes, des plateaux de service et des plateaux en feuilles le lendemain. Le matin de la fête, ou même la veille, disposez le tout de manière décorative dans votre espace pomme de terre et préparez les plateaux en tôle, en les tapissant d'une couche de papier aluminium ou de papier sulfurisé. Vous pouvez les utiliser pour des créations de pommes de terre qui doivent être cuites deux fois.

Écrivez une liste d'ingrédients sur un beau tableau ou un morceau de papier, et si vous êtes très motivé, incluez une liste d'idées de combinaisons de saveurs.

Une autre façon de présenter la tartinade est sur une assiette si vous en avez une assez grande - voici l'assiette de pommes de terre au four.

Préparez vos pommes de terre

Préparez les pommes de terre le matin de la fête :

1. Préchauffer le four à 400 °F.Frottez les pommes de terre sous l'eau froide pour enlever tous les débris. Séchez-le avec un essuie-tout, puis percez quelques trous dans les pommes de terre à l'aide d'une fourchette pour faire sortir l'air pendant la cuisson et éviter qu'elles se fissurent ou se cassent.

2. Enveloppez chaque pomme de terre dans l'huile d'olive et saupoudrez de sel.Enveloppez chaque pomme de terre séparément dans une double couche de papier d'aluminium et faites cuire jusqu'à ce que la fourchette ramollisse, environ 50-60 minutes, selon la taille.

3. Conservez les pommes de terre emballées dans du papier d'aluminium pour qu'elles restent au chaud jusqu'à l'arrivée des invités.Réchauffez-les si nécessaire, en faisant cuire pendant cinq minutes, pour les réchauffer.

Construisez votre barre de pommes de terre au four

Une demi-heure avant l'arrivée des invités, déballez les pommes de terre et, à l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez un « X & rdquo » dans le sens de la longueur à la surface de chaque pomme de terre afin qu'elle s'ouvre facilement pour que les invités gonflent.

Disposer les pommes de terre sur un plat de service avec les garnitures et les garnitures en ligne à côté d'elles. Commencez par une assiette de beurre imbibé de sel kasher et de poivre. Placez ensuite les protéines, les légumes, les épices et les sauces et enfin les garnitures. (Assurez-vous de réchauffer les protéines ou les légumes dont ils ont besoin juste avant de manger.)

Si les invités veulent faire cuire à nouveau leur pomme de terre après l'avoir chargée, laissez-les la transférer sur la plaque de cuisson préparée une fois qu'elle est prête. Assurez-vous que chaque bol ou assiette de garniture comprend une fourchette ou une cuillère et qu'il y a une pile de serviettes à la fin de la ligne. Les pommes de terre au four peuvent être salissantes, mais c'est la moitié du plaisir !

Recettes de pommes de terre au four

Voici quelques recettes spécifiques de pommes de terre mûres que vous pouvez utiliser comme source d'inspiration pour compléter vos idées.

Pommes de terre au four complètement chargées deux fois

Vous ne pouvez pas vous tromper avec la combinaison de fromage, de crème, d'oignons verts et de bacon, surtout lorsque la combinaison est chargée sur une pomme de terre cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit pétillante et irrésistible comme dans cette recette. Obtenez notre recette de pommes de terre au four deux fois complètement chargées.

Patates douces au four deux fois avec bacon, jalapeños et Jack Monterey

Les patates douces collent bien aux mêmes garnitures que les tomates ordinaires. Ce combo de bacon, jalapeños et fromage serait également excellent avec des haricots noirs et / ou de la crème sure. Prenez nos patates douces au four deux fois avec du bacon, des jalapeños et une recette de Monterey Jack.

Poulet grillé et pomme de terre au four avec salade de chou

Si votre famille aime les aliments épicés, alors c'est la recette parfaite pour eux. Le poulet le rend substantiel et la salade de chou le rend croustillant et crémeux. C'est celui que vous reviendrez encore et encore comme recette rapide au cours de la semaine. (Et alors que c'est techniquement patatepeaurecette, fonctionne aussi bien avec des pommes de terre au four.) Recette de poulet grillé et pommes de terre au four.

Mini pommes de terre au four avec aïoli et piments

Si vous cherchez un complément de recette raffiné pour votre prochain brunch ou goûter, ne cherchez pas plus loin que cette merveilleuse recette de frites au four, farcies d'aïoli au paprika fumé avec ail et poivrons en dés. Ajoutez du saumon fumé ou même du caviar si vous vous sentez généreux ! Obtenez notre recette de Mini pommes de terre au four avec aïoli et piments.

Patates douces préparées deux fois avec du romarin, des noisettes et de la crème

Ne négligez pas les garnitures moins courantes pour la barre de pommes de terre mûres, comme les noix grillées et les herbes fraîches, la crème fraîche est une alternative agréable à la crème sure ou au fromage à la crème. Obtenez la recette de patates douces bouillies deux fois avec du romarin, des noisettes et de la crème.

Brocoli Cheddar Pommes de terre au four

Il s'agit d'une recette bon marché qui utilise quelques ingrédients faciles à obtenir qui ont un goût beaucoup plus substantiel et satisfaisant que son prix ne le suggère. C'est aussi un excellent moyen de glisser du brocoli dans une recette que vos enfants dévoreront réellement. Obtenez une recette de pommes de terre au four avec du brocoli au cheddar.

Pommes de terre au four farcies aux saucisses de poulet et légumes grillés

Cette recette est le moyen idéal pour servir des saucisses et des légumes grillés cachés dans le système de livraison ordonné et amusant d'une pomme de terre au four. Les couleurs des légumes grillés le rendent également esthétiquement attrayant, et l'arôme grillé le ramène à la maison pour gagner sa vie. Obtenez des pommes de terre au four farcies avec des saucisses de poulet et une recette de légumes grillés.


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